Ärzte warnen vor den Gefahren eines freiwilligen Glutenverzichts

Zöliakie ist eine Glutenunverträglichkeit. Die einzige Möglichkeit sie zu behandeln, ist sich lebenslang glutenfrei zu ernähren. Daher stellen Menschen, die an Zöliakie erkrankt sind, ihre Ernährung um und verzichten auf viele Getreideprodukte. Obwohl in Deutschland nur jeder 200ste unter Zöliakie…

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