Das Jahr 2016 hatten die Vereinten Nationen offiziell zum „Internationalen Jahr der Hülsenfrüchte“ erklärt. Unter dem Motto „Nahrhafte Pflanzen für eine nachhaltige Zukunft“ wollten sie für eine nachhaltigere Ernährung sorgen. Das hat funktioniert, denn in den letzten vier Jahren ist die…
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