Um diese Jahreszeit sind wir leider nicht mehr wirklich mit frischen Salaten gesegnet. Nichtsdestotrotz lässt sich etwas Leckeres und zugleich auch Frisches aus saisonalen Zutaten zaubern. Die Kartoffeln lagern noch im Keller und auch der Feldsalat, als beständiger Wintersalat, ist…
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