Fett ist nicht gleich Fett

Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett sind die drei Grundbausteine unserer Ernährung. Vor allem Fett genießt durch seine hohe Energiedichte von 9,3 kcal pro Gramm nicht den besten Ruf: „Fett macht uns dick und krank“. Doch Fett ist für uns lebensnotwendig. Hier…

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